Kenyérsütés Jackkel

Szombaton voltam megint Laughing Lemon kurzuson, ezúttal kenyereket sütöttünk. Az időjárás "kedvezett" ennek a tevékenységnek, mert havazott, így direkt jó volt, hogy folyamatosan ment két sütő.
Készült bagett, ír szódás rozskenyér, kalács, bagel, pizza, socca/farinata (csicseriborsó lisztből készült lepény-féleség), focaccia.
Íme néhány kép a bagel-készítésről, az volt nekem az igazi újdonság:

méricskélés

formázás

előfőzés

bundázás szezámmal és mákkal

kisültek

Úgyis régóta tervezek egy brunchot sok-sok vendéggel, ezek pont jók lennének.

A többi kenyér féle:

a repertoár még tovább bővült

És művem, az ír szódás kenyér, ami szépségesen rusztikus, csak sajnos nem finom (nem az én hibám, ez egy ilyen kenyér, nem magában kell enni, sajttal pl egész jó:

A végén pizzázás Susannéval:

Jack képe